Kookdemonstraties & proeven tijdens tomatenfestival

11 juli 2012, Arboretum Kalmthout

Eddy Van Den Langenbergh is een gepassioneerd kok die van bijzonder veel markten thuis is. Naast zijn hoofdopleiding in het V.T.I. Spijker hotel en bedrijfsbeheer volgde hij diverse opleidingen en bijscholingen zoals van dieetkok, masterkok, gastro engineering, vacuümgaren, vegetarische keuken, barbecue-master, fusion kitchen, esthetisch dresseren, koken met kruiden, groentesculptuur, moleculaire keuken, desserts en nog zoveel meer. Bij bekende namen zoals Frank Fol en Johan Segers volgde hij stages. Als kok heeft hij bij verschillende werkgevers zijn kookkunsten verder kunnen ontwikkelen. Hij nam deel aan vakwedstrijden waar hij vier maal als winnaar eindigde. Hij won onder andere de PIVA CUP voor beste vegetarische schotel.

Tijdens het tomatenfestival verzorgt Eddy Van Den Langenbergh zowel op zaterdag 1 als op zondag 2 september demonstraties rond tomatenbereidingen, van aperitiefhapje tot dessert. De bereidingen worden ter plekke gemaakt en als toeschouwer kun je er nadien meteen van proeven.

De recepten worden ter beschikking gesteld.

De demonstraties gaan door tussen 11 en 12.30 uur en tussen 14.30 en 16 uur. Je hoeft er niet voor te reserveren, een geldig toegangskaartje tot het tomatenfestival is voldoende.

• voorverkoop toegangskaartjes tomatenfestival via Terra Nova

meer nieuws over: Arboretum Kalmthout

ga terug naar: Arboretum Kalmthout