Opleidingen
Eerste graad: het voorproefje
Naast de algemene vakken leer je de basisvaardigheden voor bakkerij, slagerij en hotel. Daarna kun je kiezen voor bakkerij, slagerij, hotel, toerisme. In de A-stroom heb je iets meer algemene vakken, in de B-stroom meer praktijkvakken.
Hotel: een vijfsterrenopleiding
Hier krijg je zowel de keuken- als de restauranttechnieken onder de knie.
Bakkerij: kom jouw specialiteit op het spoor
Naast een degelijke basis in de brood- en banketbakkerij is de mogelijkheid om te specialiseren dé troef van de afdeling. Pralines, taarten, fijne gebakjes, broodsoorten, ijstaarten, … na de derde graad kun je het helemaal maken in het bakkersvak.
Slagerij: voor potige professionals
Je leert op een professionele wijze vers vlees te verzorgen en smaakvolle fijne vleeswaren te bereiden. Je ontdekt er ook hoe je een uitgebreid gamma meeneemgerechten of panklare producten creëert.
Toerisme: wereldwijd in goede handen
Hier word je opgeleid tot medewerker in een reisbureau, tot reisleider of tot gids. Je leert veel talen, aardrijkskunde, geschiedenis en kunstgeschiedenis. Ook de verschillende toeristische softwarepakketten heb je na de opleiding onder de knie.
Zevende specialisatiejaren
Na je technische of beroepsopleiding in de voeding kun je een zevende specialisatiejaar volgen. Er zijn verschillende mogelijke specialisaties. Je kunt er je praktijk helemaal op punt stellen en tevens een diploma secundair onderwijs op zak steken.
Volwassenenonderwijs
Het Provinciaal Centrum voor Volwassenenonderwijs (PCVOA) heeft een vestiging in PIVA. Daar kun je als volwassen cursist kiezen uit heel wat opleidingen in de horeca, de slagerij en de confiserie-banketbakkerij.
In de kijker: leerlingen Toerisme op stage in Malta
De leerlingen van het zesde technisch Toerisme zijn vier weken op stage in Malta, namelijk van 5 maart tot en met vrijdag 2 april 2010.
Wil je meer weten over hun verblijf en hun belevenissen in Malta? Op hun blog kom je alles te weten!
