Wijnkenner
Ben je gepassioneerd door wijn? Wil je er meer over leren en ook de verschillende smaken leren onderscheiden? Dan is de opleiding wijnkenner iets voor jou! Na het doorlopen van al de modules kun je het certificaat wijnkenner behalen.
De modules Algemene wijnkennis, Wijndegustatie Frankrijk en Wijndegustatie Wereldwijnen kunnen in de vestiging PIVA in Antwerpen gevolgd worden.
Elke module omvat 80 lestijden. De avondopleiding wordt gegeven van 18.10 tot 21.50 uur.
Overzicht modulaire opleiding
Algemene wijnkennis
In deze module word je wegwijs gemaakt in de wetenschap van de typische wijngeuren, -kleuren en -smaken. Je gaat virtueel en gastronomisch op ontdekkingstocht in Frankrijk, maar ook in de andere wijnproducerende landen. Dit is een module met vrije instap.
Programmering eerste semester schooljaar 2013-2014
- maandag, dinsdag, woensdag, donderdag
Wijndegustatie Frankrijk
Hoe degusteren we wijn op een correcte manier? Welke wijnen en gerechten vallen goed te combineren? Dit en nog veel meer kom je te weten in deze module, waar de nadruk komt te liggen op de Franse wijnen.
Deze module kan enkel gevolgd worden na het beëindigen van de module Algemene wijnkennis.
Programmering tweede semester
- tweede semester
Wijndegustatie Wereldwijnen
Het correct degusteren en daardoor ten volle appreciëren van wijn is een hoofddoelstelling van deze module. Ook naar het combineren van wijnen en gerechten gaat veel aandacht. Je wijnkennis wordt uitgebreid naar andere wijnproducerende landen zoals Luxemburg, Duitsland, Spanje, Italië, Zuid-Amerika, Zuid-Afrika, ...
Deze module kan enkel gevolgd worden na het beëindigen van de module Algemene wijnkennis.
Programmering eerste semester 2013 - 2014
dinsdag, woensdag
Wijn en gastronomie
We verdiepen ons in deze module nog meer in de harmonie die er tussen wijnen en gerechten kan bestaan, en dit zowel theoretisch als proefondervindelijk. Niet te missen dus voor de doorgewinterde gastronoom-wijnkenner! Aan deze module kun je pas deelnemen als je de modules Algemene wijnkennis, Wijndegustatie Frankrijk en Wijndegustatie Wereldwijnen gevolgd hebt.
Programmering eerste semester schooljaar 2013 - 2014
donderdagavond
Aan de opleiding verbonden kosten
|
|
| |
|---|---|---|---|
Opleidingsmodule | Inschrijvingsgeld | Cursusmateriaal | Totaal |
Algemene wijnkennis | € 92 | € 128 | € 215 |
Wijndegustatie Frankrijk | € 92 | € 193 | € 285 |
Wijndegustatie Wereldwijnen | € 92 | € 193 | € 285 |
Wijn en gastronomie | € 92 | € 228 | € 320 |
In de modules Wijndegustatie Frankrijk, Wijndegustatie Wereldwijnen en Wijn en gastronomie komt één restaurantbezoek aan bod. De kostprijs hiervan is niet opgenomen in onze 'grondstof- en materiaalvergoeding'. Hij wordt in functie van het gekozen restaurant, mogelijke menukeuze, ... individueel en ter plaatse afgerekend.
Openingsuren secretariaat vestiging PIVA
maandag van 10.00 tot 22.00 uur
dinsdag van 10.00 tot 22.00 uur
woensdag van 10.00 tot 22.00 uur
donderdag van 10.00 tot 22.00 uur
vrijdag van 10.00 tot 15.00 uur
Gesloten tijdens de paasvakantie 1/04 tot en met 12/04
Zaterdag en zondag gesloten
Meer info?
e-mail: info@cvo.provant.be
